или Зарегистрироваться
Добавить компанию Кирово-Чепецк
Кирово-Чепецк 53 компаний города
Ингредиенты
1/1
Набор для настоек Алтайский винокур — Ликер Шартрез

Набор для настоек Алтайский винокур — Ликер Шартрез

160 руб. В наличии
(1 отзыв)

Ликер Шартрез
В самом начале ХVII в. в руки монахов попал рецепт эликсира долголетия. Составитель снадобья так зашифровал запись, что на разгадывание ушло сто с лишним лет. Первую порцию зелья монах-аптекарь приготовил в 1737 г., а на то, чтобы распробовать в средстве от болезней вкусный алкоголь, потребовалась еще четверть века.

Состав набора:
- кориандр,
- дягиль,
- мята,
- полынь,
- мелисса,
- иссоп,
- гвоздика,
- кардамон,
- корица,
- мускатный орех.

Рецепт настойки:
Все ингредиенты залить 1л качественного самогона крепостью 50%. Настой плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 5-7 дней. После этого перегнать вместе с «болотом», отобрав головы и хвосты на своё усмотрение. Выход ароматного спирта сильно зависит от имеющегося оборудования, но в среднем это 0,6-0,7 л 80% раствора. Чтобы получить из ароматного спирта ликёр Шартрез, нужно сделать купаж ­из 368 мл ароматного спирта, 3,91 л 65,8% сахарного сиропа. Спирт и вода по расчёту на крепость купажа 44%. Готовый ликёр рекомендуется выдержать в дубовой бочке.

Примечание: Chartreuse пьют в чистом виде из ликерных рюмочек или бокалов, небольшая порция украшает вкус коктейлей, ликер можно просто смешать со льдом и апельсиновым соком. Букет "Шартреза" раскрывается постепенно: вкус травяной микстуры сменяется ароматом цветущих лугов и завершается многослойным послевкусием. Чтобы прочувствовать все ноты, ликер следует пить охлажденным.

Вкусовые качества: сладость в напитке сочетается с пряным и жгучим вкусом.

Добавить отзыв

Контакты

г. Кирово-Чепецк, проспект Мира, 29

8 (900) 520-40-13

8 (8332) 266-883

Позвонить